Perú, cocina más gourmet La revista inglesa Stylist publicó la lista de los 10 mejores destinos para los sibaritas más exigentes en su último número. En este grupo destacan a Perú como un destino reconocido como la cocina más gourmet de Latinoamérica. Entre los platos más destacados mencionan el cebiche, los anticuchos y el cuy. Asimismo, la variedad de insumos nativos con los que cuenta nuestro país, rico en ajíes, maíces, papas y raíces como la maca. El artículo resalta la aparición en Londres de muchos restaurantes peruanos donde sobresalen los restaurantes Ceviche y Coya.