NOTICIAS DE cebicherías peruanas
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Día del Cebiche: Cada semana se abren 8 restaurantes marinos en el Perú
![Día del Cebiche: Cada semana se abren 8 restaurantes marinos en el Perú](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/2/3/1/thumb/flujo/231467.jpg)
Javier Vargas, presidente de la Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Perú (Armap), aseguró que sólo sobreviven 4 o 5 de estos. Existen más de 36 mil restaurantes a nivel nacional.
Día del Cebiche: Los turistas extranjeros buscan el cebiche mixto y limeños el norteño
![Día del Cebiche: Los turistas extranjeros buscan el cebiche mixto y limeños el norteño](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/2/3/2/thumb/flujo/232244.jpg)
Durante el Día del Cebiche no solo se demanda más el cebiche norteño sino también otros platos como el cebiche mixto y cebiche al estilo Fayke Piurano, según Doraliza Córdova del Fayke Piurano.
Niño Costero: Estos son los efectos que golpearán el consumo del cebiche
![Niño Costero: Estos son los efectos que golpearán el consumo del cebiche](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/2/1/1/thumb/flujo/211127.jpg)
Las porciones de cebiche se reducirían. Demanda en restaurantes marinos ha disminuido en 50%. Cebiche subiría de precio 20% en Semana Santa. Facturación de cebicherías no crecería este año.
Eligen al cebiche como el plato más peruano
![Eligen al cebiche como el plato más peruano](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/5/7/thumb/flujo/57439.jpg)
Según estudio realizado por GfK, el cebiche obtuvo el 64% de menciones como el plato de comida más peruano. En bebidas, resaltan el pisco sour y la chicha morada. El huayno figura como el ‘más peruano’ de los géneros musicales.
Cebicherías aumentan sus ingresos hasta en 30% por el Mundial de Fútbol
![Cebicherías aumentan sus ingresos hasta en 30% por el Mundial de Fútbol (Foto: USI)](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/5/3/thumb/flujo/53974.jpg)
Estos restaurantes están compensando las menores ventas de cebiche que se produce en la temporada de verano, señaló el presidente de la Asociación de Restaurantes Marinos.