NOTICIAS DE chef
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La mejor comida rápida, elegida por Gaston Acurio y otros renombrados chefs del mundo
![La mejor comida rápida, elegida por Gaston Acurio y otros renombrados chefs del mundo El chef indio Vineet Bhatia del restaurante Indego by Vineet en Dubái eligió a Pret a Manger: una cadena de sándwiches británica que ha llegado a las grandes ciudades en los Estados Unidos, China, Francia y Dubái.](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/1/5/9/thumb/flujo/159495.jpg)
FOTOGALERÍA. En el aeropuerto. En el camino hacia otra reunión crucial. La comida rápida está en todos lados y es inevitable. Incluso los chefs famosos que elaboran las comidas más elogiadas del mundo tienen un eventual anhelo de ella. Entonces, ¿dónde consiguen su dosis? Les preguntamos, y junto con los predecibles Shake Shack y KFC hubo algunas respuestas sorpresivas, mientras que otros brillaron por su ausencia. Gastón Acurio no podía faltar entre los encuestados y también eligió a su fast food favorito. (Texto: Bloomberg)
Hostaria Convivium espera abrir dos locales más el próximo año
![Hostaria Convivium espera abrir dos locales más el próximo año](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/1/4/2/thumb/flujo/142765.jpg)
G de Gestión. El ticket promedio de Hostaria Convivium es de S/ 70, a diferencia de Symposium, donde puede llegar hasta el doble.
La tierra como un horno: el paso de Virgilio Martínez por Madrid Fusión
![La tierra como un horno: el paso de Virgilio Martínez por Madrid Fusión (Video: PromPerú)](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/1/2/9/thumb/flujo/129627.jpg)
Junto a otros dos cocineros, el chef patrio aprovechó el evento gastronómico para presentar Orígenes, proyecto que valora las técnicas culinarias del pasado.
Elena Reygadas, la mejor chef femenina de América Latina 2014
![Elena Reygadas, la mejor chef femenina de América Latina 2014](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/5/7/thumb/flujo/57229.jpg)
La propietaria de restaurante Rosetta de México recibirá el premio Veuve Clicquot en la ceremonia de “Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina”, que se realizará en Lima.