NOTICIAS DE chifa
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Municipalidad de Lima capacita a chifas del Cercado en manejo higiénico de alimentos
![Municipalidad de Lima capacita a chifas del Cercado en manejo higiénico de alimentos Administradores, cocineros, ayudantes, mozos y personal de limpieza de chifas reciben charlas en diversos temas.](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/2/4/4/thumb/flujo/244696.jpg)
Autoridades de la Municipalidad de Lima buscan que los 3,000 locales autorizados por la comuna limeña sean parte de este programa municipal.
Madam Tusan y su menú de degustación que tardó 365 días
![Madam Tusan y su menú de degustación que tardó 365 días](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/3/7/thumb/flujo/37555.jpg)
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La carta del restaurante del chef Gastón Acurio honra el Año Nuevo Chino. El banquete contará con 15 platos, los cuales serán divididos en tres servicios: bocaditos al vapor; bocaditos al horno, a la plancha o fritos; y los platos de fondo.