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Los platos más pedidos de seis restaurantes de hoteles de lujo

Plato 'tapadito' del restaurante "Quimera" del BTH Hotel. Contiene congrio con salsa de mariscos y chalaquita de yuca con maíz morado. (Foto: Manuel Melgar)

FOTOGALERÍA. “The Westin Lima”, “JW Marriott”, “Swissotel”, “Delfines”, “El Pardo DoubleTree” y “BTH Hotel” revelan los potajes más importantes de sus cartas.

Daniel Humm, el chef de moda en Nueva York: "Nadie quiere menús de 20 platos"

Daniel Humm tiene 39 años y cocina en Eleven Madison Park. (Expansión)

Formado en la cocina suiza, ha hecho de Eleven Madison Park el mejor restaurante de Nueva York y el quinto del mundo.