Será tipo taberna peruana, donde cada mes llegará un chef peruano. Será limitado a solo 12 sillas. Otro dato: Acurio reemplazará los restaurantes Astrid & Gastón en el mundo por el formato de restobar.

Una encuesta de la firma Intel, realizado por Penn Schoen Berland, revela que las fans de la modernidad son mayores de 45 años y se ubican en los países emergentes.