El apoyo a dicho reconocimiento es más marcado en los niveles socioeconómicos A y B (76%) y en las personas de entre 18 y 24 años (68%), según encuesta de GfK.

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El protagonismo que ha cobrado ese cóctel le ha dado un impulso al pisco. Su consumo ha incrementado notablemente desde que se creó el Día del Pisco Sour en 2004. Roberto Meléndez, barman del Bar Inglés del Country Club Hotel, nos explica cómo preparar esa exquisita bebida.

La iniciativa fue de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú), la Oficina Comercial del Perú en Brasil y del exclusivo DPNY Beach Hotel.