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Placer de la carne: Tres expertos y sus secretos para una parrilla de culto

Desde la selección de la carne hasta el vino con el que la acompañará, el proceso paso a paso.
Renzo Garibaldi, el carnicero que estuvo dispuesto a pagar por practicar

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Si bien el Perú es poco carnívoro, el joven retornó de Estados Unidos para entregarse a una nueva apuesta: Osso.