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Sylvia Gutiérrez Parra, jefa de promoción de la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café (Amecafé), nos explica las pautas básicas que siguen los jurados especializados en un concurso de calidad.

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En su segunda edición, que se inaugura hoy al mediodía, se llevará a cabo una rueda de negocios con compradores de cafés especiales. El sábado se dará a conocer el mejor café del país.