NOTICIAS DE comida peruana-japonesa

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Hanzo se encuentra negociando para abrir restaurantes en dos países más

Eduardo Fujihara, chef de Hanzo, señala que para abril del 2015 inaugurarían su tercer restaurante en el extranjero. Anuncia el lanzamiento de su local de formato express Hattori, en Miraflores.

Mistura 2014: los seis makis que no puedes dejar de probar

1. Acevichado Maki: Forrado en atún, lleva palta y langostino empanizado en su interior. Acompañado por salsa acevichada y togarashi picante, es un clásico de Edo. (Foto: Stephanie Stanbury)

La fusión entre la comida peruana y japonesa se hace presente en la séptima edición de la feria gastronómica.

Hanzo apuesta por nuevo nicho de comida nikkei

(USI)

El nuevo concepto llamado Hattori estará dirigido a los segmentos B y C. También ingresarían a centros comerciales. Evalúan expansión con Hanzo.