El restaurante Astrid y Gastón, de Gastón Acurio, que tiene 20 años de trayectoria y se encuentra en la lista de los mejores restaurantes del mundo desde el 2011, recibió hoy el mayor galardón en la primera lista de Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina, organizada por Cusqueña.

Brasil se llevó el segundo puesto de la mano del restaurante D.O.M, de Alex Atala, mientras que el local mexicano Pujol, de Enrique Olvera, fue premiado en el tercer lugar.

Además del restaurante de Acurio, otros seis peruanos, localizados en Lima, fueron premiados.

Dentro del top10, Central Restaurante, de Virgilio Martínez, alcanzó la posición número cuatro; y Malabar, de Pedro Miguel Schiaffino, se posicionó en la número siete. La lista continúa con Maido (No.11), Rafael (No.13), Fiesta (No.14) y La Mar (No. 15).

Gastón Acurio no solo recibió hoy el premio al Mejor Restaurante de Latinoamérica por Astrid y Gastón, sino que también fue merecedor del premio Lifetime Achievement de The Diners Club®.

El Dato
Astrid y Gastón actualmente está bajo el mando del chef Diego Muñoz, y hasta febrero atenderá en Calle Cantaurias 175, Miraflores; luego se mudará a la casa Moreira en San Isidro.

TOP 10
1 Astrid y Gastón, Perú
2 D.O.M., Brasil (Best in Brazil)
3 Pujol, México (Chefs’ Choice and Best in Mexico)
4 Central, Perú
5 Mani, Brasil
6 Biko, México
7 Malabar, Perú
8 Boragó, Chile (Best in Chile)
9 Tegui, Argentina (Best in Argentina)
10 Roberta Sudbrack, Brasil
La lista completa de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina de Cusqueña.