Eric Ripert (Le Bernardin, Nueva York). "Usualmente solo como bocadillos en casa y puede que solo cocine los domingo, porque estoy en Le Bernardin el resto de la semana. En la mañana, como dos galletas con mi café (descafeinado) y un yogurt. Siempre tengo algo de chocolate amargo, chorizo picante y Camembert de queso de cabra en refrigerador".(foto:gourmet).