FOTOS | En el marco del Foro Cyted Iberoeka “Innovaciones en la cadena de valor gastronómica”, el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y la Propiedad Intelectual (Indecopi) anunció los nombres de los 11 productos peruanos con potencial de obtener la Denominación de Origen (DO).

Perú exhibió productos como quinua, chía, cañihua, maca en polvo, lúcuma en polvo, cacao nibs, aguaymanto y camú camú deshidratado en la feria Thaifex 2017.

FOTOGALERÍA. Según un informe de Statista (Made in Country – Index 2017) , estos son los productos peruanos más valorados y los que mejor percepción tienen en 20 países a nivel mundial.

En septiembre próximo, los directivos del Puerto de Dunkerque arribarán al Perú para fortalecer vínculos y fomentar frecuencias de envíos al terminal portuario francés, visita que será coordinada por la Ocex París.

La marca Superfoods Peru busca posicionar a nivel internacional, la calidad, la variedad y los beneficios de la oferta peruana de alimentos.

Productos como la piña del VRAEM o la quinua de Puno han logrado ubicarse en nuevos mercados de los países nórdicos, según el Mincetur.

FOTOGALERÍA. Esta tarde se realizó el primer envío de productos peruanos a China a través de un vuelo de carga de la compañía China Eastern Airlines, cuyo destino es la ciudad de Shanghái, y que partió del Aeropuerto Internacional Jorge Chávez.

La protagonista de la saga Harry Potter colgó una serie de fotografías suyas durante una reciente visita humanitaria a Malawi, y en una de ellas describía el origen peruano de su calzado.

El Minagri y el Mincetur están negociando el acceso de mango, uva, granada y quinua a los mercados coreano, japonés y chino.

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Ministra Silva adelanta que pese a la salida de Franciso Rivadeneira del Ministerio de Comercio Exterior de Ecuador se seguirá buscando acercamientos con ese país para resolver el tema de las salvaguardias.

Con alto contenido de vitaminas y minerales, este tubérculo ha sido la principal fuente de energía del hombre en la Amazonía. Hoy 5 de setiembre la yuca será la estrella del Gran Mercado.

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Empresa estadounidense estará en la Expoalimentaria 2014 para buscar productos orgánicos, frutas y hortalizas, granos andinos, y de pesca, según Adex.

Para la SAB de Intercorp, la economía estadounidense se expandirá en un rango de 1.9% a 2.2% para cierre de año.

Entre enero y mayo de este año se despachó menos cobre y manufacturas, y envíos caen en 14.9%.

Las cuatro principales partidas que concentran 55% del total exportado por las regiones, mostraron descensos en sus envíos.

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Empresa china de productos naturales, que lidera el sector de venta directa a nivel mundial, emprende reforma para mercado latinoamericano y escoge a Perú como base de operaciones.

El primer trimestre fue bastante activo para la compañía en lanzamientos de productos, principalmente en Perú, Argentina y Brasil, dentro de las plataformas de negocios de farináceos, oleaginosas, salsas y detergentes.

Suscripción de tratado permitió el ingreso de 364 nuevos productos peruanos en ese importante bloque comercial, por un valor de US$ 13.6 millones, especialmente de los sectores textil, agropecuario, y metal mecánica.

Las empresas participantes concretaron más de 400 citas de negocios, dijo la ministra Magali Silva. Los productos que generaron mayor demanda fueron las confecciones pyma para damas, caballeros y niños, detalló.

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Exclusivo desde Boston. El peruano Adrián Burstein, CEO de la comercializadora de paiche Artisan Fish, destacó que los consumidores norteamericanos valoran más estos bienes. Sin embargo, reconoció que el espacio para los productos peruanos todavía es limitado.

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El chef Jose Duarte, propietario del restaurante Taranta en Boston, resaltó esos dos puntos para conquistar con éxito los mercados internacionales. También destacó el carácter único e insustituible de los productos peruanos.

El pez es valorado por su sabor y versatilidad en la cocina. El grupo Hochschild –a través de su empresa Amazone– y Artisan Fish aumentan sus esfuerzos para promover su consumo en el extranjero y conservar la especie, que está en extinción. En EE.UU. se vende a US$ 15 el medio kilo.

El presidente del gremio exportador pidió un trabajo conjunto a los sectores público y privado para que el país alcance la condición de “desarrollado” hasta esa fecha. “Nos falta desarrollar nuevos productos”, apuntó.

Nuestro país destaca como el principal exportador de la bebida en el mercado americano, con un valor de más de US$ 1.7 millones. La cifra ha crecido 10.3% respecto al año pasado.

Envíos sumaron US$ 9,937.4 millones, mientras que el mismo periodo del 2012 la cifra se situó en US$ 11,052.6 millones. “Este ha sido un trimestre malo”, dijo el presidente del gremio exportador, Eduardo Amorrortu.

De 24 países en la zona euro, 15 de ellos importaron menos productos peruanos en el 2012, según ADEX. En enero, los envíos peruanos cerraron en poco más de US$ 538 mllns., 30% menos que en similar mes del 2012.

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El ganador del Summum 2012 al mejor restaurante del país, Virgilio Martínez, conversó con Gestion.pe sobre su camino hacia una cocina peruana más sostenible.