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Quesos americanos para deleitar el paladar
Martes, 12 de mayo del 2015 | Foto 5 de 6
FOTOGALERÍA. Poncelet ha incorporado a su exquisita oferta de quesos artesanos una selección de seis quesos estadounidenses prácticamente inédita en España. Cada uno de ellos tiene unas características únicas que te presentaremos en esta fotogalería. Además provienen de las zonas más importantes de elaboración de quesos artesanos de Estados Unidos, como Utah, Oregón, California y Vermont.
Rouge River Blue Procedente de Oregón, es uno de los quesos azules con más fama de EEUU. Este queso cremoso se elabora de una forma similar al Roquefort y a partir de leche pasteurizada de vacas de las razas Jersey y Holstein. Además, madura en cuevas naturales cubierto por hojas de parra maceradas en brandy de pera. (Foto: Forbes)