Odette, un restaurante de dos estrellas Michelin, en la Galería Nacional. Con menos de 40 asientos en lo que antiguamente era una cámara lateral de la Corte Suprema, el servicio íntimo del local es tan excepcional como el ambiente. Reserve con anticipación y opte por el menú de degustación de ocho platos. El aclamado chef Julien Royer pone su magia en la cocina francesa moderna, almejas crudas con trufas de Perigord y avellanas; gallina de Guinea con foie gras y risotto con apio y remolacha. Antes de la cena, si es un día de semana… dé un paseo desde su oficina a través del Distrito Cívico de Singapur, donde el pasado colonial y moderno del país se fusionan en un ambiente romántico. Disfrute de un cóctel antes de la cena y un plato de ostras en el Aura Sky Lounge, mientras el sol se pone y el horizonte del Marina Bay brilla en la distancia. También puede disfrutar de la vista desde la piscina en la azotea del Marina Bay Sands.