Después, Finn y su familia iban a almorzar al restaurante del museo. "Miraba a mi alrededor y pensaba lo maravilloso que sería si fuera mi restaurante". Desde diciembre, lo es. Cuando el museo estaba remodelando su servicio de comidas, Finn recibió una llamada y llegó la oportunidad. "Estaba eufórica", dice. Abierto para el almuerzo y el brunch, el menú de Café Carnegie incluye gougères de queso cheddar de Pensilvania, shakshouka con aroma a canela y sándwiches de cordero asado con los panecillos caseros de la chef de cocina Becca Hagerty.