Barbary. El recién llegado de Covent Garden (de los propietarios de Palomar) está inspirado en la Costa Berberisca de Marruecos, Argelia, Túnez y Libia. Las carnes y verduras se cocinan sobre brasas y el pan se hornea en hornos de barro, todo servido con especias exóticas y aderezos. El pan sin levadura Naan e Barbari (3.50 libras) con zhug, harissa, ají en vinagre o asado son un golpe de sabores. La comida se sirve en un mesón en forma de U, donde no existen malos asientos. No se aceptan reservas. Hay que estar preparado para hacer fila. (Foto: Carol Sachs a través de El Palomar)