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Deléitese con los mejores restaurantes de Londres este año
FOTOGALERÍA. Londres está abriendo restaurantes a un ritmo récord, cerca de 200 al año, y cada vez son mejores; los estándares suben más rápido que los precios, mientras que el servicio avanza al mismo ritmo de la comida. Lo que sí puede quedar atrás es la creatividad. Los restaurantes de barbacoa están apareciendo por todos lados, mientras los propietarios de restaurantes de karaoke cantan la misma melodía. Existen algunos restaurantes nuevos muy buenos. Richard Vines de Bloomberg comparte aquí su selección de los once mejores. (Texto: Bloomberg)
The Kiln. Esta parrillada tailandesa en Soho no acepta reservas en el mesón, desde donde se puede observar a los chefs cocinando platos regionales sobre las llamas. Es muy bueno, me da gusto hacer fila afuera para probar opciones como los fideos celofán cocinados en cazuela de barro, con carne Tamworth y carne de cangrejo. Además, ofrece un vino de arroz Shaoxing de 30 años y es uno de mis lugares favoritos en Londres, con sabores profundos, complejos y enérgicos. (Foto: Fraser Communcations)