Château Cambon Beajolais, Francia, cosecha 2015 (US$ 20). Gamay es, sin duda, el vino cliché para el otoño, especialmente una vez que la gente comienza a pensar qué servirá el Día de Acción de Gracias. Aunque sea trillado, a mí me gusta. Gamay es un vino tinto que bebo todo el año y el doble en el otoño, cuando me encuentro con una buena botella como ésta, que nació en un viñedo olvidado entre Brouilly y Morgon, comprado por tres amigos vinateros. Es fresco, jugoso y con textura.