Nervi Nebbiolo, Piamonte, Italia, cosecha 2010 (US$ 29). Desde la bodega más antigua en Gattinara en Piamonte, este tinto ofrece sabores de tarta de frutos rojos como frambuesa, fresa y cereza con violeta seca y trufa. Es un Nebbiolo clásico, y va muy bien con todo tipo de platos de carne y guisos. Dato curioso: cuando viajó a Piamonte, el presidente Thomas Jefferson puso dos barriles de vino de Gattinara en un buque de guerra estadounidense y los mandó a la Casa Blanca.